平成30年11月 8日
メニュー 「だいこん丼」
材料
牛ひき肉 100g
大根 300g
大根葉 少々
ニンジン 少々
生姜 1かけ
きざみのり 少々
白ごま 好みでご飯に混ぜる
酒・水 1/2カップ
砂糖 大さじ1強
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
作り方
@大根を千切りにして、塩少々を入れて油で炒める。
A大根葉は塩茹でし小口切り。(絞っておく)
B人参は千切りにして塩茹でする。
C牛ひき肉と生姜1かけ(千切り)、調味料を入れて、
煮汁が無くなるまで煮る。
Dどんぶりに具材を盛ってきざみのりを散らして出来上がり。